Low Carb Brot erhält man in mehr und mehr Backstuben und gewiss weiß keinesfalls jeder, wofür sich das Eiweißbrot eignet. Wie die Bezeichnung schon aussagt, enthält das Low Carb Brot einen hohen Anteil an Eiweiß und obendrein deshalb eine beschränkte Kohlenhydratmenge. Das Low Carb Brot wird auch als Abendbrot bezeichnet, zumal es zum Nachtessen das klassische Brot ersetzen soll und sich auch wunderbar als leichter Baustein einer Abnehmdiät dienlich zeigt.

Der Hersteller erwirkt den beachtlichen Eiweißanteil im Low Carb Brot durch Zugabe von Sojaprotein, oder eben Lupinenprotein. Das “Abnehmen-im-Schlaf”-Konzept seitens Detlef Pape sieht vor, dass der Abnehmwillige vor dem Zubettgehen in der Regel auf Kohlenhydrate verzichtet.

Mit Low Carb Brot muß garantiert kein Teilnehmer einer Diät auf das Abendessen verzichten.

Genau da setzt das Low Carb Brot an, was wiederum der Kunde äußerlich von einem gewöhnlichen Brot kaum unterscheiden vermag. Angesichts des Ersatz der Kohlenhydrate durch Eiweiß kann der Brotliebhaber vor dem Zubettgehen seinen gewohnten Essgepflogenheiten folgen und obendrein trotzdem dem Modell des “Abnehmen-im-Schlaf” nachkommen. Obendrein zum Low Carb Brot sollte der Abnehmwillige selbstverständlich die sonstigen Glieder zum Vorteil von einem dienlichen Abnehmen in keiner Weise außer Acht lassen, z. B. regelmäßige Essenszeiten und Sport.