Eine Abwandlung von Eiweiß ist das sog. Whey Protein. Ebendieses wird aus der Milch, präziser aus Käsewasser
gemacht. Molke ist die wässrige Restflüssigkeit, die im Rahmen der Käseproduktion entsteht. Molke besteht zu 94 % aus Wasser, zu 4 bis 5 % aus Laktose und ist im Übrigen beinahe fettbefreit.
Whey Protein ist im Muskeltraining das Eiweiß für Muskelaufbau. Whey Protein ist gewissermaßen das Beste aus der Milch.
Whey Protein ist Ergänzung für Aufbau und Bewahrung von Muskelmasse, da Whey ein besonders lückenloses Aminosäuren-Profil aufweist. Es enthält einen ziemlich hohen Anteil an Glutamin und wird außergewöhnlich zügig vom Körper aufgenommen. Zudem ist eine proteinreiche Ernährungsweise unter Einsatz von Whey Proteinrecht preisgünstig.
Kein anderes Protein ist eine so nützliche Quelle für BCAA-Aminosäuren wie Whey Eiweiß. Zusätzlich zu Glutamin sind hauptsächlich die BCAA-Säuren für aktive Sportler und sicherlich erst recht für Bodybuilder von Gewicht. Im Verlauf und auch nach dem Workout braucht der Körper eine größere Anzahl BCAA’s als er mithilfe körpereigener Verknüpfung herbeischaffen kann. Neben den BCAA’s sind in Whey Protein jegliche übrigen notwendigen Aminosäuren beinhaltet.